1½ chou vert. 2 1 cuillère à soupe d' huile d'olive. 3 2 tranches de jambon cru. 4 1 noix de beurre. 5 un peu de persil. Poids total de ces ingrédients : 605 grammes. Changer ces ingrédients pour : 2 personnes 4 personnes 8 personnes 12 personnes. Préparationde Gratin de chou-fleur et jambon WW. Commencer par couper le chou-fleur en fleurons puis le mettre à cuire dans l’eau bouillante salée pendant 20 minutes, ensuite Onmélangeait le chou cuit avec des restes de pain rassis et on y ajoutait quelques fois du talon de jambon en petits morceaux. Aujourd'hui je vous propose un gratin de chou vert au pain rassis et au gruyère : une recette cash. Chou entier farci au Sauternes Le chou vert est blanchi 10 min en cocotte préparez la farce, lardons, jambon. Farce, oignons, ail, échalote, persil, lait, oeufs, tomates, pain écrasé, mouillé, avec… Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile 7 avis Modifier la fiche Code-barres 3282930007008 EAN / EAN-13 La page de ce produit n'est pas complète. Vous pouvez aider à la compléter en l'éditant et en ajoutant plus de données à partir des photos que nous avons, ou en prenant plus de photos à l'aide de l'application pour Android ou iPhone / iPad. Merci! × Caractéristiques du produit Ingrédients → Les ingrédients sont listés par ordre d'importance quantité. Liste des ingrédientsChou-fleur 40%, eau, jambon supérieur 10%* Jambon de porc 91%, eau, sel, arômes naturels, sirop de glucose, conservateurs nitrite de sodium et érythorbate de sodium, emmental lait, lait en poudre, beurre lait, crème liquide crème de lait, stabilisant carraghénanes, farine de blé, oignons, sel, muscade et poivre. *Elaboré avec du porc Origine UE Substances ou produits provoquant des allergies ou intolérances Gluten, Lait Analyse des ingrédients La présence d'huile de palme n'a pas été déterminée Non végétalien Non végétarien → L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication. Détail de l'analyse des ingrédients » Nous avons besoin de votre aide ! Groupe NOVA 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés Informations nutritionnelles Note nutritionnelle de couleur NutriScore Détail du calcul du Nutri-Score » ⚠️ Avertissement Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients 40 Taille d'une portion serving Comparaison avec les valeurs moyennes des produits de même catégorie Gratins de choux-fleurs 31 produits Gratins de légumes 137 produits Gratins 668 produits Plats préparés 33926 produits Différence en % valeur pour 100 g/ 100 ml→ À noter pour chaque nutriment, la moyenne n'est pas celle de tous les produits de la catégorie, mais des produits pour lesquels la quantité du nutriment est connue. Informations nutritionnelles Tel que vendupour 100 g / 100 ml Tel que vendupar portion serving Comparé à Gratins de choux-fleurs Comparé à Gratins de légumes Comparé à Gratins Comparé à Plats préparés Énergie 464 kj111 kcal 1 620 kj389 kcal +22 % - -13 % -29 % Matières grasses 7,1 g 24,8 g +31 % +2 % - +4 % Acides gras saturés 4,4 g 15,4 g +33 % +23 % +12 % +100 % Glucides 4,7 g 16,4 g -12 % -22 % -53 % -66 % Sucres 2,2 g 7,7 g -13 % -23 % +15 % +5 % Fibres alimentaires 0,8 g 2,8 g -45 % -56 % -48 % -56 % Protéines 5,9 g 20,7 g +50 % +51 % +22 % -13 % Sel 0,55 g 1,93 g -12 % -9 % -22 % -40 % Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive estimation par analyse de la liste des ingrédients 40 % 40 % Empreinte carbone de la viande ou du poisson 673,4 g 2 360 g Impact environnemental Eco-score L'Eco-Score est un score expérimental qui synthétise les impacts environnementaux des produits alimentaires. → La formule de l'Eco-Score est susceptible d'évoluer car elle est régulièrement améliorée pour la rendre plus précise. Avertissement certaines informations nécessaires pour calculer l'Eco-Score avec précision ne sont pas renseignées voir le détail du calcul ci-dessous. Vous pouvez modifier la fiche produit pour ajouter les informations manquantes. Si vous êtes le fabricant de ce produit, vous pouvez nous transmettre les informations avec notre plateforme gratuite pour les producteurs. Détails du calcul de l'Éco-score » Conditionnement Instruction de recyclage et/ou informations d'emballage Sources de données Produit ajouté le 10 janvier 2018 à 193845 CET par kiliweb Dernière modification de la page produit le 11 février 2022 à 055957 CET par packbot. Fiche produit également modifiée par marmotte73, openfoodfacts-contributors, Si les informations sont incomplètes ou incorrectes, vous pouvez les complèter ou les corriger en modifiant cette fiche. Modifier la fiche Parce que l’automne s’installe avec le froid, je vous propose de nous réchauffer avec ce gratin de chou vert tout doux et moelleux !C’est parti, ce matin j’ai ouvert la fenêtre pour sortir le matou et même lui, n’a sorti que le bout de sa truffe dehors car il faisait trop froid, il n’a pas osé franchir le seuil ! Donc, comme j’écoute mon chat, je reste chez moi sous mon plaid après avoir nourri la bête, une bonne douche et un bon thé chaud, il va falloir se pencher sur le planning des recettes. Aujourd’hui, le légume à l’honneur sera le chou !Je crois que le chou vert est celui que je préfère. En général, je l’utilise en poêlée avec des carottes, des lardons, etc … Mais cette fois-ci, j’ai ressorti mes petites cocottes pour vous le présenter en gratin. Ne vous inquiétez pas, vous pouvez très bien le servir dans un grand plat à gratin !L’idée est simple, commencer par blanchir les feuilles de chou pour les rendre plus digestes » et on me susurre également à l’oreille que cela diminuerait les flatulences » en même temps, on s’en fou, tout le monde pète … hein, les parfumées à la cuisson pour ensuite les enrober dans un appareil à crème salé avant de lui donner un coup de chaud au four !Ce gratin peut être déguster seul, ou bien en accompagnement d’une viande. Comme la saucisse au chou est célèbre, j’ai choisi de l’accompagner avec des saucisses de Toulouse et une sauce bon, je peux rayer cette recette de ma to-do-list et réfléchir à la suivante. Suivre une recette de la liste ou attendre une inspiration qui peut arriver à tout moment … à voir !!!D’ailleurs, si vous n’utilisez pas entièrement votre chou vert pour cette recette, si vous en achetez trop ou si vous avez des chutes », n’oubliez pas de les garder pour les incorporer dans un bouillon ou une autre recette comme dans une côté des ingrédients, ce gratin est vraiment très simple Pour le chou, vous l’appelez sans doute chou blanc également. Le chou frisé fonctionne aussi très bien pour cette l’appareil à crème, un classique que j’utilise pour la quiche ou les tartes salées et en version sucrée pour les le bouillon, qu’il soit de volaille ou de légumes, cela ne vous enlèvera pas le plaisir de déguster ce gratin de chou. Vous pouvez le réaliser maison » ou utiliser des cubes et y ajouter des préparer ce gratin de chou ?Faire bouillir une grande casserole d’eau. Je ne l’ai pas salé, mais vous les premières feuilles abîmées du ensuite toutes les feuilles, retirer la côte blanche au milieu et laver les blanchir les feuilles dans l’eau bouillante pendant 10 étape facultative aux yeux de certains, mais vous pouvez faire refroidir les feuilles dans de l’eau égoutter les feuilles puis les émincer l’oignon épluché et lavé et les gousses d’ail épluchées, dégermées et lavées.Dans une grande cocotte ou une sauteuse, faire suer l’oignon et l’ail dans une cuillère à soupe d’huile d’ ensuite le chou vert et le bouillon de volaille ou de légumes et laisser cuire à couvert pendant 30 le four à 180°C Th. 6.En fin de cuisson et hors du feu, ajouter les œufs entiers, la crème fraîche et la farine. Bien mélanger le tout et rectifier l’assaisonnement en sel et poivre !Remplir des petites cocottes ou des ramequins ou des petits bocaux. Vous pouvez remplir au 3/4 ou un peu plus, ça ne va pas beaucoup monter à la au four pour environ 40 minutes de refroidir quelques minutes avant dégustation !Comme je vous l’ai dit en présentation, avec ce gratin, j’ai servi des saucisses de Toulouse et une crème parmesan. J’aime bien cette sauce qui est toute simple, un peu de crème liquide et du parmesan à faire fondre. D’ailleurs, un peu de crème parmesan avec un peu de gratin de chou, ça fonctionne bien également !Portions 6 personnesTemps de préparation 15 minTemps de cuisson 1 h 10 minTemps total 1 h 25 min1 chou vert environ 1 kg1 oignon3 gousses d'ail500 ml de bouillon de volaille ou de légumes3 oeufs entiers250 ml de crème fraîche épaisse50 gr de fécule de maïs ou de farinesel, poivre, huile d'olivesFaire bouillir une grande casserole d'eau. Je ne l'ai pas salé, mais vous les premières feuilles abîmées du ensuite toutes les feuilles, retirer la côte blanche au milieu et laver les blanchir les feuilles dans l'eau bouillante pendant 10 étape facultative aux yeux de certains, mais vous pouvez faire refroidir les feuilles dans de l'eau égoutter les feuilles puis les émincer l'oignon épluché et lavé et les gousses d'ail épluchées, dégermées et lavées.Dans une grande cocotte ou une sauteuse, faire suer l'oignon et l'ail dans une cuillère à soupe d'huile d' ensuite le chou vert et le bouillon de volaille ou de légumes et laisser cuire à couvert pendant 30 le four à 180°C Th. 6.En fin de cuisson et hors du feu, ajouter les œufs entiers, la crème fraîche et la farine. Bien mélanger le tout et rectifier l'assaisonnement en sel et poivre !Remplir des petites cocottes ou des ramequins ou des petits bocaux. Vous pouvez remplir au 3/4 ou un peu plus, ça ne va pas beaucoup monter à la au four pour environ 40 minutes de l’actualité culinaire et les meilleurs ustensiles de cuisineBien que le paysage d’internet soit composé de nombreux médias politiques, écologiques, et tech, les médias culinaires sont de plus en plus appréciés par les utilisateurs. Ces derniers permettent notamment d’en apprendre davantage sur les nouvelles recettes des grands chefs, les ouvertures de nouveaux restaurants ou encore la commercialisation de nouveaux ustensiles de cuisine. D’ailleurs, ces médias culinaires sont encore plus appréciés depuis l’inflation, permettant de faire des économies d’argent à l’aide de bons plans ou encore à l’aide de bref, en France, nous apprécions la bonne nourriture et les mélanges les plus inédits. Avec des villes comme Lyon, qui est particulièrement considéré comme la ville de la gastronomie. Mais, quels sont ces médias culinaires que tout le monde apprécie ? En réalité, tout le monde y va de sa petite patte, vous pourrez retrouver des blogs comme ou encore les blogs de Marmiton. Dans tous les cas, grâce aux blogs ou plutôt aux médias spécialisés dans la cuisine, vous pourrez découvrir de nouvelles recettes, des bons plans, des meilleurs ustensiles de cuisine pratiques, et des appareils technologiques dédiés à la cuisine.

gratin de chou vert au jambon